2019年11月17日

天保年間の創業の老舗、2020 東急百貨店のおせち 京料理 藤や 和風二段

2020 東急百貨店のおせち 京料理 藤や 和風二段




天保年間の創業以来、代々守り継ぐ京懐石の技で仕上げたおせちです。


1段目は、鶴海老芋煮、棒鱈煮、栗きんとん、蟹錦糸巻、味付いくら、味付数の子、

鰻昆布巻、諸子甘露煮、亀筍旨煮、海老団子など海の幸を中心に盛り込みました。


2段目は、伊達巻、黒豆煮、紅白蒲鉾、穴子八幡巻、網笠柚子、車海老旨煮、

紅白なます、助子昆布巻などおせち料理に欠かせない縁起料理を中心に盛り込みました。


19.5×19.5×5.8cm×2段/4人前


京料理 藤や 和風二段の在庫数が大変僅かになってきましたので、

お早めにご確認くださいね。


素敵なお正月をお迎えくださいね。


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京料理 藤や 和風二段






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2019年11月16日

2020 東急百貨店のおせち 山ばな 平八茶屋 和風二段

2020 東急百貨店のおせち 山ばな 平八茶屋 和風二段



安土桃山時代に若狭街道の茶屋として創業し、400余年の歴史。

老舗が山海の幸を余すところなく生かした美味づくしです。


1段目は、蒲鉾、伊達巻、小川サーモン、黒豆煮、いくら醤油漬、ほたて粕漬、数の子出汁漬、

くわい煮、あわび旨煮などおせちには欠かせない縁起料理を中心に盛り込みました。


2段目は、海老芋煮、牛蒡煮、田作り、蓮根煮、梅人参旨煮、紅白なます、車海老煮、

鰊昆布巻、穴子八幡巻、のし梅、千代呂木酢漬などを盛り込みました。


21×21×6cm×2段/4~6人前


とても上品なおせち料理ですよね。

新年から厳粛な気持ちになりますよね。


山ばな 平八茶屋 和風二段 在庫数が大変僅かになってきましたので、

お早めにご確認くださいね。


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山ばな 平八茶屋 和風二段





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2019年11月15日

茶懐石の名店、2020 東急百貨店のおせち 茶懐石 三友居 おせち料理

2020 東急百貨店のおせち 茶懐石 三友居 おせち料理



銀閣寺のお膝元で、伝統の味を守る茶懐石の名店。

京の味を伝えます。


1段目は、伊勢海老煮、干支伊達巻玉子(大徳寺納豆入)、小鮎煮、数の子味噌漬、

サーモン南蛮漬 煎り玉子などを盛り込んでいます。

2段目は、海老砧巻、平目鮭龍皮巻、鯖白板昆布巻、鰆味噌漬、車海老煮、

いくら柚釜(金箔)、合鴨ロース、鮑煮、うなぎ八幡巻などを盛り込んでいます。


19×19×6cm×2段/4人前


茶懐石 三友居 おせち料理は、在庫数が大変僅かになってきましたので、

お早めにご確認くださいね。


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茶懐石 三友居 おせち料理





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