2019年11月23日

素朴な味わいで人気の、2020 東急百貨店のおせち まつおか 和二段重

2020 東急百貨店のおせち まつおか 和二段重



母の手料理のような、素朴な味わいで人気の惣菜店。

こだわりのだしで仕上げた、根菜中心の煮しめは秀逸です。


1段目は、松笠烏賊雲丹焼、数の子、海老黄金和え、くるみ飴炊き、

筍煮、里芋煮、梅人参などを盛り込みました。


2段目は、栗きんとん、田作り、紅白なます(イクラ添え)、黒豆、焼海老、市松蒲鉾、

伊達巻、紅鮭昆布巻などおせち料理に欠かせない縁起料理を中心に盛り込みました。


19.7×19.7×5.6cm×2段/2人前


素朴でありながら根菜中心の煮しめは最高。

納得の味に舌鼓をうちたいですよね。

よいお正月が迎えられそうですよね。


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まつおか 和二段重





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2019年11月22日

2020 東急百貨店のおせち 京料理 味ま野 和風三段重

2020 東急百貨店のおせち 京料理 味ま野 和風三段重




京都岡崎の名料亭が吟味を重ねた美味。

京風のおせちを基調に、華やかな趣向も加えました。


1段目は、紅蒲鉾、白蒲鉾、練りきんとん、鮑醤油煮、海老艶煮、いくら醤油漬け、

いか黄金、数の子醤油漬け、伊達巻など昔からの縁起料理を中心に盛り込みました。


2段目は、サヨリと野菜の酢漬け、合鴨オレンジソース煮、チーズと香草入ミートローフ、

ボロニアソーセージ、紅ズワイガニ爪肉、黒豆煮などを盛り込みました。


3段目は、焼き湯葉醤油味、鶏の炭火焼、鮭昆布巻、鯵の南蛮漬け、お多福豆、

片口鰯の田作り、魚卵詰めやりいか醤油味、桜海老の信田巻などを盛り込みました。


21.5×21.5×5.7cm×3段/4人前


京料理 味ま野 和風三段重は、海の幸が豊富のおせち料理ですね。

新年を気持ちよく迎えられそうですよね。


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京料理 味ま野 和風三段重




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2019年11月21日

おばんざいいかがでしょうか?2020 東急百貨店のおせち 京都 三千院の里 和風三段重

2020 東急百貨店のおせち 京都 三千院の里 和風三段重




京の町に伝わる味、おばんざいで評判の料理店。

彩りを愉しみ、味を愛でる、京料理の心得をおせちに映しました。


1段目は、なます、龍皮巻、金柑甘露煮、金箔黒豆煮、蛤黄味素焼、いか松笠雲丹焼、

きんとん、スモークサーモントラウト、味付数の子、味付いくらなどを盛り込みました。


2段目は、金時芋レモン煮、伊達巻、サワラ西京焼、鮭西京焼、焼豚、渋皮栗甘露煮、

帆立貝串照焼、かに三昧、梅麩甘煮、金柑甘露煮、鶏松風、合鴨スモークなどを盛り込みました。


3段目は、一口昆布巻、きんぴらごぼう、桃まんじゅう、味付よもぎ麩、味付ごま麩、湯葉ちりめん、梅麩甘煮、

海老旨煮、田作り煮、市松錦玉子、紅白蒲鉾など麩を豊富に盛り込みました。


21.6×21.6×5.4cm×3段/4人前


京都のおばんざい、美味しそうですよね。

京都の人、美味しいの食べてるんですね。


京都 三千院の里 和風三段重の在庫数が大変僅かになってきましたので、

お早めにご確認くださいね。


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京都 三千院の里 和風三段重




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